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L'île de Crète

L'île de Crète et sa tradition apicole 

La Crète est la plus grande île de Grèce et est située au sud de la mer Égée. C'est la cinquième plus grande île de la Méditerranée. Il se situe entre la mer de Crète au nord et la mer de Libye au sud.

La plus ancienne civilisation avancée d'Europe, la culture minoenne (3000 - 1400 avant JC), s'est développée sur l'île de Crète. Les centres les plus importants de la culture minoenne étaient Knossos et Phaistos. 

Montagnes en Crète

Il y a trois grandes montagnes sur l'île de Crète : Les Montagnes Blanches ou Lefka Ori (2 453 m), Psiloritis (2 456 m) et les Montagnes Dikti (2 148 m). Les montagnes couvrent 52% de toute la superficie de l'île et il devient donc clair que la Crète a un caractère montagneux. 

Les montagnes blanches, également appelées Madares, sont situées dans l'ouest de la Crète. La montagne Psiloritis ou autrement appelée Ida est située dans le centre de la Crète et son plus haut sommet est Timios Stavros et les montagnes Dikti se situent entre Héraklion et Lassithi.

L'île a un climat tempéré et l'humidité varie en fonction de la proximité de la mer. L'hiver est doux avec des précipitations fréquentes et généralement seules les zones montagneuses sont couvertes de neige.


Apiculture en Crète 

Selon la mythologie grecque, l'abeille était une nymphe et le soutien de Zeus. Elle était aussi la fille du premier roi de Crète, Melissea, et elle enseigna aux habitants l'art de l'apiculture. Il devient donc clair que les abeilles et aussi l'apiculture ont une longue tradition en Crète. Il convient également de mentionner que les robes des femmes minoennes avaient 7 niveaux de volants, similaires aux 7 rayures qu'une abeille a sur le ventre. 

Grâce à son excellente qualité, le miel crétois est différent de tous les autres. La grande variété de plantes aromatiques qui existent sur l'île favorise le développement de l'apiculture et la production d'un miel particulièrement aromatique. Il y a du thym, du pin et des agrumes sur l'île, donc le délicieux miel de thym et de pin ou le miel est fabriqué à partir d'agrumes.

Le miel de Terre D´Olymp provient des montagnes de la belle île de Crète et plus précisément des montagnes blanches et des sommets des montagnes de Sfakia et Selino. Grâce à la riche tradition apicole de Crète, le miel Terre D'Olymp est d'excellente qualité et se caractérise par son goût et son arôme merveilleux.