Σε αντίθεση με τον καφέ, το τσάι του βουνού δεν περιέχει καφεΐνη, οπότε μπορούμε να αποφύγουμε τις παρενέργειες της καθημερινής πρόσληψης καφεΐνης.

Έρευνες που διεξήχθησαν τα τελευταία έτη έδειξαν τη σημαντική δράση που έχει το τσάι του βουνού στην καταπολέμηση διάφορων μικροβίων, βακτηρίων αλλά και μυκήτων.

Το νησί έχει τρεις μεγάλες οροσειρές: τα Λευκά Όρη (2.453 μ.), τον Ψηλορείτη (2.456 μ.) και τη Δίκτη (2.148 μ.). Τα βουνά καλύπτουν το 52% της επιφάνειας του νησιού κι έτσι γίνεται εμφανής ο ορεινός χαρακτήρας του νησιού.

Το μέλι συνιστά μια τροφή που είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πιο συγκεκριμένα, περιέχει θειαμίνη (B1), ριβοφλαβίνη (B2), νιασίνη (B3), παντοθενικό οξύ (B5), πυριδοξίνη (B6), βιοτίνη, φολικό οξύ (B9) και βιταμίνη C.

Συγκεκριμένα, το τσάι του βουνού από τον Όλυμπο έχει διαπιστωθεί ότι οδηγεί σε μείωση του ρυθμού εναπόθεσης των πλακών του β-αμυλοειδούς κατά 21% κι έτσι, μπορεί να επιβραδύνει την πορεία της νόσου και να βοηθήσει στην καταπολέμησή της.

Το τσάι του βουνού χάρη στην ικανότητά του να ενεργοποιεί την πρωτεϊνική κινάση (AMPK) μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου αλλά και της χοληστερίνης στο αίμα.

Σύμφωνα με τους ερευνητές το μέλι έχει ευεργετική δράση ενάντια στον διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2 χάρη στην ικανότητά του να μειώνει τη συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα (Rohlfling et al., 2002).

Το τσάι του βουνού συνιστά μια ασπίδα προστασίας για το στομάχι κι έτσι, το αφέψημά του είναι μια καλή διατροφική συνήθεια που μπορεί να μας προστατεύσει από τυχόν μελλοντικές στομαχικές διαταραχές.

In jüngsten Untersuchungen wurde festgestellt, dass der Griechische Bergtee zur Bekämpfung von verschiedenen psychologischen Erkrankungen beiträgt,  die mit der Störung der neurotransmitterischen Fähigkeit von Monoamin zusammenhängen, wie Stress und Depression.